鶏肉と白菜のマスタードクリームソース

ニンニクで香ばしく白菜の甘みを誘うフレンチレシピ！

材料〔6人分〕

作り方

1

フライパンに鶏肉を皮面下でいれる。
ニンニクもいれ、黄金色になったら鶏肉をとりだす。

2

そこにベーコン、タマネギをいれシュエ（蒸すように炒め、水分をしみださせる）する。

3

白菜をいれ炒め、白ワイン、生クリームで煮る。

4

白菜をとりだし、ソースを作る。バター、塩、コショウとマスタードをいれ、鶏肉をソースに絡め、温める。