ロールキャベツのカレー味

旬のキャベツがぴかいち！“カレーの街よこすか”にぴったりな地産地消レシピ。

材料〔4人分〕

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作り方

1

キャベツは芯の部分を薄くそぎ落とし、塩少々いれた湯でゆでる。ザルにあげて塩、コショウする。

2

卵にパン粉をいれて、しめらせておく。

3

タマネギはみじん切りにする。

4

ボウルに合びき肉、②、③、カレー粉、塩、コショウをしてよくこねる。

5

①のキャベツで４を巻き、楊枝でとめる。

6

鍋にＡ、⑤のロールキャベツをいれて３０分煮込む。