材料〔4人分〕

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで２分間加熱後重石をして冷ます。クリームチーズ（２）は室温で柔らかくしておく。

2

豆腐が冷めたら●の材料を混ぜ和え衣を作る。

3

菜の花を茹でて、適当な大きさに切る。

4

クリームチーズを角切りにする。

5

和え衣と菜の花、角切りクリームチーズを混ぜ合わせ完成。