材料〔2人分〕

作り方

1

下処理したタケノコは１口大に切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。ねぎは斜めに薄切りにする。

2

なべにサラダ油おおさじ①を熱し、ねぎを炒め香りがでたら味噌を加えさらに炒める。水とたけのこを加え、ふたをして煮立ったら弱火にし、２～３分たったらキャベツを加えふたをせずにひと煮立ちさせ、塩で味を整えできあがり。