紫タマネギ漬け

紫タマネギが色鮮やかに変身します！
家庭で簡単にできる手づくりレシピです

材料〔4人分〕

作り方

1

紫タマネギは縦半分に切り、薄切りにする。

2

1を広げて塩をふって、しんなりさせる。

3

保存する瓶などに2とオリーブオイルをいれる。

4

3にひたひたになるまで酢を注いで合わせる。
＊サラダのドレッシングがわり、焼き魚のソースがわりにいただきます。
＊牛丼の紅ショウガがわりに添えてもいい！肉料理にもあいます。
＊オリーブオイルや酢の分量は目安にお好みで作ってください。