芽キャベツのバターソテー

材料〔4人分〕

作り方

1

芽キャベツは縦半分に切り、塩を入れた熱湯に入れ、2～3分ゆでてザルに上げる。

2

フライパンにバターを中火にかけ、バターが溶けたら、芽キャベツを入れる。蓋をして３分ほど蒸し焼きにし、塩コショウで味をととのえる。