大根としめじのバター醤油炒め

大根のシャキシャキした歯ざわりを、こくのあるバター醤油味で！

材料〔4人分〕

作り方

1

大根は皮をむき、3～4cmの短冊切りにする。
シメジはいしづきを落としてほぐす。
ベーコンは1cm幅に切る。

2

フライパンにベーコンを入れてカリッとするまで炒め、 バター、シメジ、大根を加えて、少し透き通るまで炒める。
酒、醤油をまわし入れたら強火で汁けをとばすように炒め、塩、コショウで味をととのえる。