大根と水菜のシンプル鍋

旬の大根だから、まるごと１本入れてもたりなくなるほどの美味しさです

材料〔4人分〕

作り方

1

大根は皮をむき、ピーラーを使って15cm長さの薄切りにする。水菜は長さを半分に切る。

2

鍋に水5カップ、昆布を入れて煮立て、酒を加えて、大根、水菜、豚肉を入れる。煮えたものから、1、2の好みのたれでいただく。
※ポン酢醤油、しゃぶしゃぶ用ゴマだれでも美味しい。