冬野菜でキッシュ

旬の野菜で健康づくり!!

材料

作り方

1

ブロッコリーは固めに色よくゆで、小さく切っておく。

2

生シイタケ、タマネギは薄切り、ロースハムは1cm幅に切る。クコの実は少々の水につけておく。

3

鍋にバターをいれてタマネギ、生シイタケを炒め、次にロースハムを、最後にブロッコリーを加え、塩、コショウで味をととのえる。

4

豆乳に卵を加えて、かき混ぜる。

5

耐熱容器にチーズを敷きつめ、３とクコの実を散らしいれて、４をまわしかけながら注ぐ。

6

210℃のオーブンで30分ほど、こんがりするまで焼く。