金融機関コード:5128
すかなごちそう

豚しゃぶと春菊あえ

材料〔4人分〕

春菊300g豚肉しゃぶしゃぶ用300g
少々からし適量
マヨネーズ適量

作り方

1
春菊を洗って、沸騰したお湯に塩を入れて軽く茹でる。
2
春菊を茹でた、お湯はそのままで、豚しゃぶ肉も同様に茹でてアクをとる。
3
火が通ったら冷水で冷やし、春菊と豚しゃぶ肉の水分をしっかり切る。
4
水分が切れたら、ボールに入れてからしとマヨネーズを入れてお好みの味になったら完成。