ポテトにんにくチーズフライ

日本農業新聞で知る「ときわにんにく」。
産地ならではの料理、秋ジャガにぴったり！

材料〔5人分〕

作り方

1

ジャガイモとニンニクの皮をむき、ざく切りにして、一緒にひたひたの水でゆでる。

2

ジャガイモに火が通ったら湯を捨て、塩、かたくり粉、牛乳を加えてつぶしながら混ぜる。

3

2を5等分し、細かく切ったハムと、ちぎったチーズをそれぞれ真ん中に入れ、包むように小判形に形を整える。

4

フライパンに揚げ油を1センチ程度入れて170度に熱し、3を揚げる。

5

表面がこんがりキツネ色に揚がったら出来上がり。