落花生の鉄火みそ

地元産だからとれたての生の落花生でおふくろの味！

材料〔4人分〕

作り方

1

殻つきの生落花生を圧力鍋で2分加熱、または茹でる。

2

１の落花生の殻をはずす。

3

鍋に油を入れて熱し、２を炒める。

4

３に砂糖と味噌を加えて、中火で混ぜ合わせる。