ミニトマト アイコ

素材が生きる！
「アイコ」のドライトマト

材料〔4人分〕

作り方

1

「アイコ」はよく洗ってヘタをとり、水けをとる。縦半分に切る。

2

ボールに1を入れ、塩とオリーブをふって混ぜ合わせる。

3

天板にオーブンシートをしき、2の「アイコ」を切り口を上にして並べる。

4

120℃のオーブンで2～3時間加熱して水分をぬく。水分が多ければ加熱時間を増やし、焦げそうであればアルミホイルをかぶせて調節する。