ニンジンの きんぴら

材料

作り方

1

ニンジンはよく洗い、皮をつけたまま千切りにする。

2

フライパンにゴマ油をいれて熱し、ニンジンを炒める。

3

少ししんなりしてきたら酒を加え、ふたをして2～3分蒸し煮する。

4

仕上げにしょう油をまわしいれ、炒りつける。

5

器に盛って白ゴマをふる。