カボチャのボールコロッケ

JAよこすか葉山のおすすめレシピ「カボチャ」編。
ホクホクのカボチャをカラッと揚げたお楽しみコロッケ！
親子で料理が楽しめる1品です

材料〔4人分〕

※「やまゆりポーク」は、かながわブランドの県産豚肉。

作り方

1

カボチャは種とわたをとり、一口大に切る。レンジで加熱しつぶす。

2

トマトとプロセスチーズは1cm 角に切る。やまゆりポークに塩、コショウをふる。

3

1のカボチャに2のトマトとプロセスチーズを真ん中にいれてボール状に丸め、2のやまゆりポークで包む。

4

衣をつけて、油で色よく揚げる。