すかなごちそう
春キャベツと鶏ミンチのマカロニグラタン
材料〔2人分〕
マカロニ | 40g | 春キャベツ | 2枚 |
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鶏ミンチ | 100g | しょうが | 1/2片 |
バター | 10g | 薄力粉 | 大さじ3 |
牛乳 | 300cc | 粉チーズ | 適量 |
塩 | 少々 | こしょう | 少々 |
作り方
- 1
- 春キャベツはざく切りにする。しょうがはすりおろす。お湯を沸かし、マカロニを袋の表示通りに茹でる。
- 2
- 鍋にバターを入れて火にかけ、鶏ミンチ、しょうがを入れて炒め、色が変わってきたら 薄力粉を振り入れる。
- 3
- 粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳をいれ、煮立つまで木べらでかき混ぜながら加熱する。
- 4
- ③に春キャベツを加えてさらに2分ほど加熱し、茹で上げたマカロニを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
- 5
- ④を耐熱容器に流し入れ粉チーズを振り、トースターで焦げ目がつくまで焼く。