3月〜5月ＪＡよこすか葉山青壮年部は神奈川県栄養士会と共同で、キャベツメニューを開発しました。第5回目の5月11日には横須賀中央にあるレストラン「SALUS」で、採用されたメニューがお披露目されました。取り組みは異業種との交流を通し、キャベツの認知度向上や農業理解促進などを目的に初めて実施。部員と栄養士計10人が参加しました。「すかなごっそ」や畑見学を通し、部員がキャベツの歴史や栽培取組などを説明。キャベツのおいしさを生かすメニューを検討しました。栄養バランスや彩りを意識し考案したメニューは計12品。その中でキャベツにマスカルポーネ、ゴルゴンゾーラなどのチーズを合わせ、安田養鶏場の卵を乗せた「シャキシャキ春キャベツのピッツァ 安田養鶏のとろっと温玉のせ」が採用されました。参加者は「貴重な機会となった」「関わりない業種の方と知り合えた」と喜びました。©よい食プロジェクト 5青壮年部レシピ開発で初交流＆発信要望要望武山支店5件実施期間令和6年1月～3月意見・要望持続可能な農業・JA組織基盤の確立においては、組合員の意思反映を重要事項として、訪問・対話活動に継続的に取り組みます。いただいたご意見・ご要望への対応状況について、抜粋してご報告いたします。新店舗にちょっとした直売所のようなものを作り、近くに新鮮で良い物があることを知ってもらう取り組みを検討できないか？過去に「ふれあいマーケット」を運営していた経過等を踏まえ、「すかなごっそ」出張販売形式による出店（週○回、月○回）の検討を行います。併行して、武山支店および長井支店の運営委員会等を通じ、直売所開設に向けた意向確認と蔬菜部会等の運営基盤創設に向けたオブザーバー的役割を果たします。大楠支店利用センター（農機具）に耕運機の修理を依頼したが、型が古すぎて部品がないと言われた。小規模農家なので新しく購入することは考えていない。中古品でも良いので耕運機等の農機具を農協でレンタルをしていただけると助かる。農業を辞めることも検討している。メーカーの部品作成は10年で打ち切りとなります。その後数年は在庫として供給可能ではありますが、メーカーの在庫切れとなると修理不可能となる場合があります。修理中の緊急代替機械の貸出しは行っておりますが、現状では中古品の他取り扱いがないため中古耕運機のレンタルはございません。News Topics話題あれこれ組合員の意見要望を反映していきますJA
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