Farming Letter9④土寄せ・追肥種芋より上に新しい芋ができます。土寄せはジャガイモ栽培で非常に重要です。芽かき後に5㎝ほど土寄せを行い、半月ほど後にもう一度行いましょう。土寄せのタイミングで、追肥も行います。⑤病害虫防除・連作障害ジャガイモは連作障害が非常に起きやすい作物です。細菌感染などによる「そうか病」といった病気が出やすく、病原菌は土壌に長期間残ります。そのため、ジャガイモを含むナス科の野菜の栽培を行う場合は、3～4年は間隔を開けるようにしましょう。他のナス科野菜には、トマト・ナス・ピーマン等があります。⑥収穫・貯蔵花が咲き、葉が黄色くなり始めたら試し堀りを行い芋の肥大具合を確認して収穫を始めます。収穫後に、傷物や腐れのある芋を取り除き、風通しの良い日陰で5日ほど乾燥させます。冷まとめ暗所が確保できれば、メークインで2ヶ月、男爵で3ヶ月ほど貯蔵が可能です。ジャガイモは栽培が比較的容易で取り組みやすい以外にも、消費者からの人気も高く欠かせない作物です。すでに栽培している方はより高い品質を目指して、新たに始める方は基本事項としてこの栽培基礎を活用してください。神奈川県知事賞葉山町長賞よこすか葉山農業協同組合長賞葉山町議会議長賞葉山町農業委員会会長賞三浦横須賀地区農業委員会連合会会長賞神奈川県農業会議会長賞神奈川県園芸協会会長賞葉山町朝市農産物加工振興会会長賞葉山町商工会会長賞審査員特別賞カブレモン白菜ゴマ（敬称略）永津 勝司三留 武 永津 勝司長谷 弘子ネーブル鈴木 陽介キャベツ澁谷 清一長ネギ鈴木 葊文カリフラワー（ロマネスコ）澁谷 清一岩澤 睦未梅干し甘夏鈴木 陽介根岸 幹 サトイモ葉山町・JAよこすか葉山が共催する「第63回葉山町農産物品評会」が1月12・13日、同町福祉文化会館で行われ172点の中から入選31点が選ばれました。特選の方々をご紹介します。葉山町農産物品評会
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