播種・育苗123 栽培目安 （渡辺農事「ポトフ・ルフレ」参照）月３45678910111212３播種 育苗期 定植 収穫期播種時期…3月中発芽適温…15℃〜20℃リーキについて栽培について定 植元肥 Farming Letter8西洋野菜であるリーキ（別名ポロネギ）は、ユリ科ネギ属。軟白部分が下仁田ネギのような太さをもっている作物です。長ネギとの大きな違いは葉柄であり、長ネギは葉が円筒状に対してリーキは平たくV字型に伸びています。ネギ臭が長ネギより控えめなのも特徴的です。冷涼な気候を好みますが、耐暑性を持ち、病害虫が付きにくく、栽培しやすい作物です。地床・セルトレイ育苗を行い、約5mm程度に覆土する。3月中の低温期の播種では温度の確保と乾燥に気を付け、不織布、寒冷紗などを敷いて対策しましょう。約1週間後に発芽するので、地床栽培では生育次第、軟弱苗を間引きます。育苗期間は2ヶ月程とし、苗の葉色を見ながら適度に液肥を散布します。苦土石灰、基肥で本圃の土作りを行います（基肥図1参照）。定植適期苗は本葉10枚、茎が0.8mm前後、えんぴつ程の大きさが適しています。を目安に定植を行います。その際、葉が左右に広がって成長する作物のため、植え付け時に苗の方向に気を付けながら定植します。定植前に完熟堆肥、畝幅60cm、株間10cmみのり堆肥タイニー硫マグリンスター30CDUタマゴ化成S555号合 計CDUタマゴ化成S555号CDUタマゴ化成S555号CDUタマゴ化成S555号追肥合 計0.160.122.561.800.902.860.450.450.901.800.901.020.450.450.901.802.560.00（1アール）0.801.000.322.120.00基肥図１ CDUタマゴ化成S555号（15－15－15）主体肥料名施用量チッソリン酸カリ石灰苦土40kg8kg4Kg6Kg8kg0.240.901.140.450.450.901.803kg3kg6kg主な品種ポトフ・ルフレ（渡辺農事株式会社）、ポワロ（タキイ種苗）など作 型西洋ネギ「リーキ」の冬どり栽培経済部 営農販売課 宮柱 晋也食の西洋化が進むに伴い需要の増える西洋野菜しかし国内ではまだ認知度が低い野菜である西洋ネギ 「リーキ」長ネギのような臭みも少なく軟白し加熱することでとろける食感と自然な甘さが特徴ですそんな国内産が少ない冬収穫リーキ栽培を紹介します
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