キャベツの梅わさびあえ

春はやっぱり、春キャベツです。日本のお米で酢的レシピ！

材料

作り方

1

沸騰した湯に酒を加え、鶏ささみをゆでる。
ザルにあげ、冷めたら食べやすい大きさにさく。

2

キュウリはせん切り、キャベツは1cm幅に切って、塩を加えてゆでる。ザルにあげて冷まし、水気をしぼる。

3

梅干は種をとり、包丁でたたいて調味料Ａと混ぜる。
①と②をあえて器に盛り、すりごまをふる。