春満載！
春キャベツのミルフィーユ仕立て

すかなごっそレシピコンテスト特賞受賞レシピ

1: キャベツを１枚ずつはがし、皿にのせ、軽くラップをして４０秒程度加熱する。
2: 新じゃがいもと新玉ねぎはスライスし、ベーコンは半分に切り、菜の花は芯に切り込みを入れる。
3: フライパンにクッキングシートを敷き、キャベツ、新じゃが、ニンニク、キャベツ、菜の花、キャベツ、玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、スライスアーモンド、キャベツの順に重ねていく。
4: 白ワイン５０ｃｃを上からかけて蓋をし、１０分程蒸し焼きにする。（キャベツから水が出るが、少ないようであれば様子をみて水をたす。）
5: ブラックペッパー、ハーブソルトを軽く振り、しんなりするまで蒸す。
6: とろけるチーズをのせて、溶けるまで加熱して完成。
＊トマトソース（トマト缶大さじ４、ニンニク１片、玉ねぎみじん切り、オリーブオイル大さじ１、塩・コショウ）をかけてもおいしい。