すかなごちそう
簡単！ お好みごはん
簡単！ お好みごはん
葉山町の「朝ごはんコンテスト」入賞レシピ
旬なキャベツで美味しいごはん！ 超・簡・単 レシピ
材料〔4人分／目安量〕
| ごはん | 適量 | キャベツ | 1／2個 |
|---|---|---|---|
| 釜揚げシラス | 1パック | 大葉 | 8枚 |
| 卵 | 2個 | （お好みで、バター大さじ2をいれる） | |
| 塩 | 小さじ1／4 | かつお節 | 適宜 |
| ソース（マヨネーズ：中濃ソースを1：1） | 適量 | ||
葉山町が開催した「第1回朝ごはんコンテスト」から最優秀賞 入賞レシピを紹介します。
作り方
- 1
- キャベツは千切り、大葉は細千切りにする。
- 2
- ごはんに、大葉とシラスを混ぜる。
- 3
- 割りほぐした卵に塩を加え、スクランブルエッグを作る。
- 4
- あたためたフライパンに2、3、キャベツの順に重ねて蒸し焼きにする。
- 5
- 4を皿に盛りつけ、好みでかつお節、ソース等をかける。
