すかなごちそう
コリンキーとズッキーニのあんかけ
コリンキーとズッキーニのあんかけ
材料〔4人分〕
| コリンキー | １個 | ズッキーニ | 1本 |
|---|---|---|---|
| パプリカ | 1／2個 | サラダ油 | 少々 |
| 豚ひき肉 | 100g | しょう油、砂糖、片栗粉 | 適量 |
作り方
- 1
- コリンキーは皮をむいて種をとる。ズッキーニ、パプリカともに、お好みの大きさに切る。
- 2
- サラダ油で1を炒め、皿に盛る。
- 3
- あんを作る。豚ひき肉を炒め、水、しょう油、砂糖を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
- 2に3のあんをかけていただく。
＊コリンキーはさっと炒めると、シャキシャキ感が味わえる！
